la festa dei sapori dell'estate - Ristorante alla Campagna

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la festa dei sapori dell'estate

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La festa dei sapori dell’estate (ed n.22)

Ricette con prodotti freschi del nostro orto

Questo mese, troverete nel nostro menù, sia a pranzo che a cena, piatti, tra i cui ingredienti ci sono sui prodotti dell’estate provenienti dal nostro orto, che danno il loro massimo appena colti e cucinati ed in particolare con l’aiuto di aromi, verdure ed erbe.

Antipasti di pesce / Fish Starters

Sarde in saor con cipolle, uvetta, olio, aceto e pinoli /

Marinated pilchards

Tartare di tonno alla Mediterranea (pomodori pachino, limone, olive, basilico)

Tuna-fish Tartare with tomatoes, basil, lemon, olives

Insalata di piovra all’estiva con cetrioli freschi e pomodorini

Octopus salad with cucumber and tomatoes

Assaggi di antipasti di pesce e verdure /

Mixed Fish starters

le verdure del nostro orto

Antipasti di carne o verdura / meats or vegetables starters

Insalata di verdure grigliate /

Grilled vegetables salad

Prosciutto crudo di Montagnana e melone /

Raw Montagnana ham with melon

Bruschetta del goloso /

Bread crust with tomatoes, basil, garlic, oregano, cheese

Fiori di zucchine pastellati (chiedere se disponibili)

Zucchini flowers breaded

Primi Piatti

Paella alla Campagna (minimo per 2 persone, su prenotazione)

Paella: rice with clams, mussels, shrimps, scampi , saffron, peppers, zucchini, green peas,

Tagliolini neri (pasta fresca) del Pescatore

(con pomodori pachino, sarde fresche, capperi, origano)

Black noodles with tomatoes,capers,oregano,sardines

Fettuccine fresche alla Diavola (con peperoni dolci , pomodoro, basilico)

Fresh pasta fettuccine with peppers, tomatoes, basil /

Caserecci al ragù di Salamella e dragoncello

Fresh pasta with salami and estragon

Bigoli freschi al pesto “A metri zero”

(con farina di frumento di nostra produzione e pesto di nostra produzione

Fresh pasta fettuccine with home made pesto sauce /

“Tofe alla Campagna” , la nostra specialità (pasta a forma di conchiglioni della De Cecco con pancetta, ortiche o spinaci, ragù e peperoncino) /

Our speciality (since 1990): Tofe Campagna style (shellshape pasta with bacon, nettles or spinach, ragout of meat and paprika)

I nostri secondi piatti / Our main courses

Grigliata del Contadino

(filetto di maialino, petto di pollo, pancetta, salamella, verdure grigliate,) (prodotti freschi o decongelati)

Grilled meat Contadino Style with pork, salamella, bacon, grilled vegetables, chicken breast

Tagliata di Scottona piemontese

con julienne di zucchine trifolate

Cut of Scottona beef fillet with zucchini

Piccatine di tacchinella con capperi, olive taggiasche e timo

Turkey with capers, olives, and thime

Costata di Scottona Piemontese ai ferri

Scottona beef Entrecote steak grilled

Roast-beef all’Estiva (zucchine grigliate, pomodori, origano, salsa vinaigrette)

Roast-beef with courgettes, tomatoes, oregano, vinaigrette sauce

Secondi di Pesce / Fish Main courses

Grigliata del Pescatore

(tonno, gamberoni, filetto di orata, verdure grigliate)

Grilled fish Tirrena Style: with tuna, shrimp, gilthead, grilled vegetables

Sarde alla brace

Grilled sardines

Filetto di orata alla brace con julienne di zucchine grigliate

Gilthead fillets with grilled zicchini

Salmone spadellato con semi di papavero , pomodori confit e basilico

Salmonfish with tomatoes, poppies seeds and basil

Secondi di Formaggi e verdure

Vegetables and cheese main courses

Insalata Caprese

con mozzarella di bufala Campana dop, pomodoro, basilico fresco

Tomato, mozzarella, basil

Insalata Greca (con pomodoro fresco, cetrioli, olive e feta)

Greek salad with tomatoes, olives cucumber, feta cheese

i nostri gelati artigianali

Cliccate qui per sfogliare il nostro menù

Da metà settembre proporremo la festa dei funghi

cliccate qui per scoprire le ricette dello scorso anno

questo è il video

Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Chiuso la domenica

Hotel alla Campagna Srl Via Bellette 28 37057 San Giovanni Lupatoto Verona
PI 01810180230 Tel 045 545513 Mobile / Whatsapp +39 389 8780198