
La festa delle ricette autunnali
Proponiamo piatti con i sapori autunnali come zucca, funghi, castagne e tartufo abbinati ad antipasti, primi, secondi piatti
e contorni sia a pranzo che a cena in un menù a libera scelta.
Antipasti:
Crostino con chiodini trifolati e scaglie di tartufo bianco
Bread canapes with honey mushrooms and white truffleFrittelle di zucca alla salvia e gocce di aceto balsamico
Pumpkin fried with sage and balsamic vinegar
Bocconcini di Polenta composta con la nostra farina di Marano Vicentino con porcini, Asiago e scaglie di tartufo nero
Polenta slices with Ceps. Asiago cheese, Black truffle
Assaggi dei vari antipasti autunnali in questa pagina
Tastes of autumn starters on this page



La polenta Maranina
Coltiviamo, maciniamo e produciamo la polenta direttamente con le sementi della polenta maranina.
La assaggerete in varie preparazioni e sentirete la differenza

Primi piatti
Tagliolini bianchi all’uovo al burro fuso e scaglie
di tartufo bianco
Thin
spaghetti pasta with white truffle and butter
Panzerotto di crespella ripieno al radicchio e ricoperto di crema allo zafferano
Crepes with radicchio and saffron
Risotto Vialone Nano alla zucca e ricotta affumicata
(minimo per 2 persone e pronto in 15-20 minuti)
Risotto with pumpkin and smoked cheese



Sapori autunnali abbinati alla carne
Copertina di manzo al valpolicella con castagne e tartufo nero con polenta
Beef in Valpolicella Wine with chestnuts, black truffle and polenta
Tagliata di Scottona con chiodini e grana
Cut of Scottona beef with Honey mushrooms and Grana cheese


Sapori autunnali abbinati al pesce
Filetto di orata ai ferri con julienne di radicchio
marinato
Gilthead fillet grilled with marinated radicchio
Guazzetto di moscardini con polenta e
olive taggiasche
Octopus soup with olives and polenta
Gamberi spadellati con pomodori al forno e julienne di
champignon
Prawns
en casserole, with mushrooms and tomatoes



Musica Live il sabato centrale di ogni mese
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Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Chiuso la domenica
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