Ricette autunnali - Ristorante alla Campagna

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La festa delle ricette autunnali
Proponiamo piatti con i sapori autunnali come zucca, funghi, castagne e tartufo abbinati ad antipasti, primi, secondi piatti
e contorni sia a pranzo che a cena in un menù a libera scelta.




  

Antipasti:

 
 
 Crostino con finferli e crema di tartufo bianchetto
 
        Bread canapes with girolles and truffle cream

 
Frittelle di zucca alla salvia e gocce di aceto balsamico
 
        Pumpkin fried with sage and balsamic vinegar

 
Bocconcini di Polenta composta con la nostra farina di Marano Vicentino con porcini e Asiago
 
        Polenta slices with Ceps and Asiago cheese
 
Assaggi dei vari antipasti autunnali in questa pagina
         Tastes of autumn starters on this page




La polenta Maranina
Coltiviamo, maciniamo e produciamo la polenta direttamente con le sementi della polenta maranina.
La assaggerete in varie preparazioni e sentirete la differenza


Primi piatti


Fettuccine fresche all’Autunnale (con chiodini e granella di castagne)
Fresh Pasta with honey mushrooms and chestnuts

Panzerotto di crespella ripieno al radicchio e ricoperto di crema allo zafferano
Crepes with radicchio and saffron

Risotto Vialone Nano alla zucca e ricotta affumicata
(minimo per 2 persone e pronto in 15-20 minuti)
Risotto with pumpkin and smoked cheese





Sapori autunnali abbinati alla carne

Copertina di manzo al valpolicella con castagne e crema di tartufo nero con polenta
Beef  in Valpolicella Wine with chestnuts, black truffle and polenta

Tagliata di Scottona con chiodini e grana
  Cut of Scottona beef  with Honey mushrooms and Grana cheese

Filetto di maialino ai ferri con dadolata di zucca e basilico

Filet de porc grillé avec poitiron et basilique




Sapori autunnali abbinati al pesce

 
Filetto di orata ai ferri con julienne di radicchio marinato
       Gilthead fillet grilled with marinated radicchio

Guazzetto di moscardini con polenta e olive taggiasche
Octopus soup with olives and polenta

Gamberi spadellati con pomodori al forno e julienne di champignon
Prawns en casserole, with mushrooms and tomatoes



 



     


Musica Live il sabato centrale di ogni mese
cliccate sull'immagine per informazioni



Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Chiuso la domenica

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