La festa delle ricette autunnali
Proponiamo piatti con i sapori autunnali come zucca, funghi, castagne e tartufo abbinati ad antipasti, primi, secondi piatti
e contorni sia a pranzo che a cena in un menù a libera scelta.
Antipasti:
Crostino con chiodini trifolati e scaglie di tartufo bianco
Bread canapes with honey mushrooms and white truffleFrittelle di zucca alla salvia e gocce di aceto balsamico
Pumpkin fried with sage and balsamic vinegar
Bocconcini di Polenta composta con la nostra farina di Marano Vicentino con porcini, Asiago e scaglie di tartufo nero
Polenta slices with Ceps. Asiago cheese, Black truffle
Assaggi dei vari antipasti autunnali in questa pagina
Tastes of autumn starters on this page
La polenta Maranina
Coltiviamo, maciniamo e produciamo la polenta direttamente con le sementi della polenta maranina.
La assaggerete in varie preparazioni e sentirete la differenza
Primi piatti
Tagliolini bianchi all’uovo al burro fuso e scaglie
di tartufo bianco
Thin
spaghetti pasta with white truffle and butter
Panzerotto di crespella ripieno al radicchio e ricoperto di crema allo zafferano
Crepes with radicchio and saffron
Risotto Vialone Nano alla zucca e ricotta affumicata
(minimo per 2 persone e pronto in 15-20 minuti)
Risotto with pumpkin and smoked cheese
Sapori autunnali abbinati alla carne
Copertina di manzo al valpolicella con castagne e tartufo nero con polenta
Beef in Valpolicella Wine with chestnuts, black truffle and polenta
Tagliata di Scottona con chiodini e grana
Cut of Scottona beef with Honey mushrooms and Grana cheese
Sapori autunnali abbinati al pesce
Filetto di orata ai ferri con julienne di radicchio
marinato
Gilthead fillet grilled with marinated radicchio
Guazzetto di moscardini con polenta e
olive taggiasche
Octopus soup with olives and polenta
Gamberi spadellati con pomodori al forno e julienne di
champignon
Prawns
en casserole, with mushrooms and tomatoes
Musica Live il sabato centrale di ogni mese
cliccate sull'immagine per informazioni
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Ristorante alla Campagna
Via Bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Tel 045 545513
Chiuso la domenica
Desiderate organizzare una cena tra amici, tra colleghi, una ricorrenza o una cena aziendale?
Cliccate qui c'è "un menù per ogni occasione" e trovate tante proposte
La prossima festa a Gennaio del Branzino,
scoprite le ricette che abbiamo proposto la scorsa edizione
