Cenone di San Silvestro

Scaricate in versione Pdf il Menù

Potrete prenotare il cenone dalle ore 12 di lunedì 1° dicembre,

telefonicamente allo 045545513 o al 3898780198

Menù

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Insalata di branzino con dadolata di zucca e semi di papavero

Spuma di salmone con julienne di radicchio alla vinaigrette

Capesante gratinate con crema al rafano

Caponatina di melanzane alla siciliana

Per cominciare proponiamo un antipasto a base di pesce e verdure

in maniera tale che le verdure esaltino il fine sapore del pesce

Primi Piatti

Tortino di crespelle ai carciofi con fonduta di Monte Veronese

Risotto Vialone Nano all’Amarone e julienne di zucca al forno

Proponiamo le crespelle con il ripieno delicato dei carciofi ed il sapore deciso del Monte Veronese

Assieme ad un contrasto tra l’amaro del vino Amarone e la dolcezza della zucca

Secondi Piatti

Controfiletto di Scottona al Valpolicella con granella di castagne e tartufo bianco

Oppure

Filetto di orata spadellato con julienne di sedano rapa al timo

Per permettere a tutti la scelta preferita lasciamo discrezione ad ognuno

di scegliere se prendere il secondo di carne, proponendo la tenerezza della Scottona

con il carattere del tartufo bianco e delle castagne

per chi desiderasse il secondo di pesce proponiamo la delicatezza del filetto di branzino ammorbidito dal sedano rapa al timo

Contorni di stagione

L'insalata mista è accompagnata con piatti di verdure cotte

elaborate con diversi aromi e con ricette originali

Frutta

Macedonia di clementine e mirtilli

Dolce

Bavarese ai cachi con crema di gianduia e croccante di mandorle

Caffè Biologico Fusari

Il prezzo del Cenone a persona è di 65 euro,

con esclusione dei soli alcolici e superalcolici.

San Giovanni Lupatoto (VR) 045 545513

Apertura prenotazioni

Sarà possibile prenotare il Cenone di San Silvestro dalle ore 12 di lunedi 1° dicembre telefonicamente allo 045545513 o 3898780198.

Il secondo di carne o quello di pesce?

Al momento della prenotazione o al massimo entro il 27 dicembre ci serve sapere quanti del vostro gruppo desiderano il secondo di carne o di pesce.

Bambini

Se con voi avete dei bambini sotto i 10 anni e desiderano un menù limitato invece che il menù completo, possiamo servire un menù dedicato a loro con pasta corta al pomodoro o altri sughi e poi hamburger o cotoletta con patate fritte.

I bambini sotto i 10 anni spendono il 50% del prezzo del menù completo.

Non serviamo il menù bambini per adulti. Se qualche adulto desidera ordinare solo una parte del menù, viene comunque conteggiato il menù a prezzo completo.

Lista di attesa

Una volta esauriti i posti disponibili raccogliamo prenotazioni anche in lista di attesa, che contatteremo qualora qualche prenotazione venisse cancellata.

Caparra

Non ci serve caparra per la prenotazione del tavolo, chiediamo invece che in caso di problematiche a presenziare al cenone di San Silvestro o che vengano persone meno di quelle prenotate si avvisi subito, entro il 29/12, per darci modo eventualmente di chiamare chi è in attesa, non sia arrivi al ristorante avvisando “siamo in 3 in meno” nel caso si arrivi in meno persone di quelle confermate si pagherà anche per le persone assenti.

Il giorno 27/12 chiameremo i numeri di telefono di tutte le persone prenotate per avere conferma della prenotazione per avere conferma esatta del numero di persone presenti.

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