Antipasti /Starters
Sarde in saor con cipolle, uvetta, olio, aceto e pinoli
Marinated pilchards with onions, raisins, oil, vinegar and pine nuts
Carpaccio di baccalà con olive taggiasche
Cod in this slices with olives
Bocconcini di polenta e ragù di branzino (con pomodori freschi, branzino, prezzemolo)
Polenta with Seabass, tomatoes, parsil
Insalata di branzino al vapore con olio e limone
Seabass boiled with olive oil and lemonMerluzzo fresco al vapore alla Mediterranea (con capperi, acciughe, olio, aglio prezzemolo)
Cod boiled with capers, anchovies, olive oil , parsil, garlicAssaggi di antipasti di pesce
Mixed Fish starters
Primi piatti:
Risotto Vialone Nano al stoccafisso e radicchio di Verona (minimo per 2 persone)
Risotto with stockfish and red radicchio from Verona
Tagliolini neri alla Nordica (pasta fatta in casa) (con branzino, gamberetti e pomodoro fresco)
Thin black spaghetti with seabass, shrimps, tomatoes
Caserecci al baccalà con broccoletti calabresi (pasta fatta in casa)
Pasta with cod and broccoli
Pasta fatta in casa
In questo periodo impastiamo i tagliolini neri, i caserecci e poi anche i bigoli che prepariamo con l'anitra
Una ricetta del 2017, risotto con merluzzo e capesante
Secondi piatti
Fish n’ Chips
Baccalà (salato) in frittura con patatine fritte
Fried salt cod with chips
Branzino ai ferri al timo
Grilled Seabass with thime
Baccalà (stoccafisso) alla Vicentina con polenta (ricetta con latte, prezzemolo, cipolle, aromi, acciughe)
Stockfish Vicenza style (with milk, anchoves, onions)
Baccalà (stoccafisso) alla Campagna con polenta (ricetta con aglio, verdure, aromi)
Stockfish Campagna style (with vegetables and aromas)
La polenta di nostra produzione
I prossimi eventi
Dopo la festa del merluzzo, da febbraio, proporremo la festa gastronomica del radicchio
Queste le ricette dello scorso anno
Ristorante alla Campagna
Via bellette 28
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Per informazioni e prenotazioni
045 545513
+39 389 8780198
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